Nous vous parlons souvent de notre paella maison, cuisinée dans les règles de l’art avec des produits de qualité. Sans vous révéler tous nos secrets, nous nous sommes dit que vous aimeriez peut-être en savoir un peu plus sur la star de Délice Paëlla.
Le mariage de la mer et de la terre
Il existe différentes sortes de paellas – et chaque famille espagnole a probablement la sienne : la Valenciana, la paëlla traditionnelle de Valence, la Marisco, aux fruits de mer, ou la version carnivore avec uniquement de la viande. Chez Délice Paëlla, nous avons opté pour une version terre et mer, un subtil mélange mariant les saveurs de la viande à celles des crustacés, pour une invitation au voyage sans bouger de chez vous.
Les fruits de mer en vedette
Ainsi, si le poulet et le chorizo ont une place de choix dans notre préparation, les crustacés jouent aussi les premiers rôles ! Et pas en quantité négligeable. Notre paella est en effet enrichie en fruits de mer avec 60 grammes de calamars par personne, de belles crevettes, des langoustines, des petites moules et des moules demi-coquilles provenant de Nouvelle-Zélande. Tous trônent fièrement sur un lit de riz safrané.
Notre mélange d’épices comme note finale
Bien sûr, l’inventaire ne serait pas complet si nous n’évoquions pas les poivrons, oignons et petits pois qui apportent saveur et couleur. Sans oublier évidemment notre subtil mais néanmoins célèbre mélange d’épices, le point d’orgue de notre symphonie gustative.
À emporter, en livraison ou cuisinée sur place
Pour déguster notre paëlla maison, plusieurs solutions s’offrent à vous. Vous pouvez venir chercher vos plats directement dans notre boutique de Vitry-sur-Seine, ou bien vous faire livrer chez vous, ou dans tout autre lieu à votre convenance. Mais le must en la matière, si vous souhaitez épater vos amis, c’est d’opter pour la paella cuisinée sur place. Notre équipe de cuisiniers s’attèlera aux fourneaux devant vous et vos invités pour préparer une paella savoureuse et inoubliable !
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Auteur : Aurélie